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Thepaex ORO (unidad)
Tipo de vino: Vino espumoso con virutas de oro. Variedades: Macabeo,...
30,00 € -
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Thepaex Rosado
002
Nuevo producto
Tipo de vino: Cava rosado brut.
Variedades: 100% Garnacha tinta tradicional.
1ª fermentación: controlada a 13-15º, en depósito de acero inox.
2ª fermentación: en botella, en posición horizontal en la rima.
Crianza: Reserva, mínimo 18 meses en botella.
Alcohol: 12% vol.
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CATA
Vista: intenso y brillante color rosado, casi de golosina, con pequeños rosarios de burbujas. A destacar, la corona de espuma permanente tanto en copa como en botella.
Nariz: aromas de fruta roja ácida, cerezas, guindas y frambuesas, incluso sotobosque mediterráneo (laurel, tomillo) y notas de pan tostado muy ligadas al excelente trabajo de las levaduras.
Boca: equilibrado y voluptoso, fresco, muy cremoso, diferente.
RECOMENDACIONES
Temperatura: 6º-8º.
Maridaje: aperitivos, arroces y pescado.
Conservación: los cavas rosados cada año se “desnudan” (pierden una capa de intensidad de color). Es importante mantenerlos alejados de la luz (natural y artificial), ya que ésta acelera el proceso de desnudo y perjudica los aromas.